Cà phê rang xay sở hữu hương thơm đặc trưng và vị đậm đà nhưng lại rất dễ mất chất nếu bảo quản không đúng cách. Chỉ cần tiếp xúc với oxy, ánh sáng hoặc độ ẩm quá lâu, cà phê sẽ nhanh chóng bay mùi, biến chất và không còn giữ được hương vị […]
Để tạo ra một ly cà phê thật sự “đúng gu”, điều quan trọng không nằm duy nhất ở chất lượng hạt, mà ở cách pha cà phê rang xay phù hợp với từng loại hạt và khẩu vị. Chỉ cần hiểu rõ vài nguyên tắc cơ bản, bạn có thể dễ dàng tự pha […]
Một ly cà phê ngon không chỉ là sự kết hợp của hạt cà phê chất lượng mà còn là bí quyết rang hoàn hảo. Trong quá trình này, nhiệt độ và thời gian rang chính là hai yếu tố quyết định đến sự cân bằng giữa độ đắng, độ chua và hương thơm đặc […]
Các mức độ rang cà phê là yếu tố quan trọng quyết định hương vị, mùi thơm và trải nghiệm thưởng thức của mỗi tách cà phê. Từ cà phê rang nhẹ, vừa đến rang đậm, mỗi mức độ rang mang đến một hương vị riêng biệt, phù hợp với sở thích và phương pháp […]
Cà phê là thức uống giúp tỉnh táo và khơi dậy năng lượng, nhưng không phải ai cũng muốn nạp caffeine, đặc biệt là những người dễ mất ngủ hay nhạy cảm với chất này. Lúc này, cà phê decaf, hay còn gọi là cà phê khử caffeine, trở thành lựa chọn hoàn hảo, cho […]
Cà phê nhân đang trở thành lựa chọn ưu tiên của những người yêu cà phê muốn thưởng thức hương vị nguyên bản và tự tay rang xay tại nhà. Khác với cà phê rang xay sẵn, cà phê nhân giữ trọn vẹn hương thơm tự nhiên, độ tươi mới và chất lượng của hạt, […]
Cà phê Specialty đang trở thành xu hướng nổi bật trong cộng đồng yêu cà phê tại Việt Nam và trên thế giới. Không chỉ đơn thuần là một loại thức uống, cà phê Specialty còn mang giá trị trải nghiệm – nơi người uống có thể cảm nhận rõ ràng từng tầng hương vị, […]
Cà phê rang xay là sản phẩm được yêu thích hàng đầu tại Việt Nam, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ hành trình để tạo nên những hạt cà phê thơm đậm, chất lượng. Đằng sau mỗi gói cà phê là cả một quy trình sản xuất tỉ mỉ, từ khâu thu hoạch, sơ […]
Cà phê Catimor là một trong những giống cà phê nổi bật tại Việt Nam nhờ hương vị đậm đà, hậu vị ngọt thanh và khả năng sinh trưởng mạnh mẽ. Không chỉ được yêu thích bởi người thưởng thức, Catimor còn là lựa chọn ưu tiên của nông dân nhờ năng suất cao, khả […]
Cà phê Moka là một trong những loại cà phê cao cấp được yêu thích nhất tại Việt Nam nhờ vào hương thơm quyến rũ và vị chua thanh đặc trưng. Được trồng chủ yếu tại vùng Cầu Đất – Đà Lạt, nơi có khí hậu lý tưởng cho sự phát triển của cây cà […]
